Čo by bol domov bez vône čerstvého koláča, bábovky či chutného pokrmu z mäsa? Práve tieto činnosti robia z príbytku vaše miesto, váš azyl a domov so všetkým. Vďaka týmto vôňam je jasné, že sa tu býva, nielen prespáva, že sú tu ľudia, ktorí tam bývajú radi a s chuťou si vykúzlia niečo dobré pod zub.
Áno, veľká väčšina z nás rada varí. Lákajú nás nové recepty, ktoré stále vo väčšej miere vyhľadávajú skôr online – na internete, ako vytlačené na papieri. Výnimkou sú len veľmi staré, vzácne a jedinečné recepty napríklad po babičke. Predovšetkým ľudia mladšieho veku si možnosť využitia tabletu, smartfónu či notebooku v kuchyni veľmi obľúbili. Nezatracujú ich ale ani ľudia strednej generácie. Nové technológie sa tak v stále väčšej miere využívajú aj pri príprave pokrmov.
Vybavenie kuchýň sa mení
Mnoho domácností má kuchyňu vybavenú štandardne: sporák, chladnička, mikrovlnka, kávovar, mixér, chladnička, domáca pekáreň. A stále viac pribúda tých, kde svoje miesto nachádza smartfón, tablet či televízia. Môžu tak sledovať svoje obľúbené seriály, filmy a pritom pomaly variť, alebo priamo sledovať kulinárske relácie.
Nie je preto prekvapením, že aktuálne štúdie dokazujú, že sa v kuchyniach čoraz viac uplatňuje internet. Až 86% ľudí pod 30 rokov používa pri varení televíziu alebo svoje mobilné zariadenie. Podľa prieskumu agentúry Simply5 pre spoločnosť IKEA ČR, si radi samotnú prípravu pochúťok užíva takmer 80% Čechov a totožné percento by chcelo stolovať s rodinou či priateľmi doma častejšie, avšak bránia im v tom pracovné povinnosti.
Koľko času trávime v kuchyni?
Príprave jedla venujeme v priemere 1,5 hodiny denne a viac ako polovica z nás sa pritom necháva inšpirovať receptami na internete. A to od hľadania receptu, cez konkrétne množstvo ingrediencií a samotného postupu prípravy dobrôtky. Častou súčasťou online receptov je nielen obrazová dokumentácia postupu, ale priamo video návod. A aj tu sa zvyky líšia.
Ako kto techniku využíva?
Prieskum Google Consumer Survey zistil, že ľudia do 35 rokov varia priamo podľa online zobrazenia smartfónu, tabletu či notebooku zatiaľ čo ľudia nad 35 rokov si internetový recept vytlačia a varia podľa jeho papierovej formy, stredná generácia od 40 do 50 rokov tiež viac využíva na varenie televíziu, kde sa inšpiruje, postup si zapíše a potom ho v kuchyni skúša vyčarovať.
A iný prieskum – webového portálu The Spoon, zistil, že medzi tisíckou domácností využíva svoje mobilné zariadenie v kuchyni pri varení 7 z 10 ľudí, pričom 17% opýtaných tak robí dokonca niekoľkokrát týždenne. Sú to väčšinou osoby pod 40 rokov.
Téma varenia
Tematika jedla a stravovania nás proste zaujíma a zaujímať bude. Čo by bol život bez dobrého jedla, ktoré si sami uvaríte a vychutnáte s rodinou či priateľmi? Prieskum britskej spoločnosti Lurpak na 2 000 respondentoch ukázal, že priemerne strávia ľudia nad obsahom týkajúcim sa jedla na internete, najmä sociálnych sieťach, 3 a pol hodiny týždenne a ďalších 58 minút venujú čítaniu webových stránok a blogov o jedle a varení. Sledovaním relácií o varení potom strávia v priemere 1 hodinu a 37 minút týždenne.
Televízne a online varenie
Nie vždy možno pestrú ponuku televíznych kulinárskych show využiť pri procese prípravy pokrmu a samotnom varení, a to najmä kvôli vysielacej dobe, ktorá sa nemusí kryť s časom, kedy doma bežne varíme.
A tiež je jasné, že nie každý z nás stíha sledovať kuchára na obrazovke (kde sú často kroky urýchlené kvôli vysielaciemu času daného programu) a zároveň pritom variť. Aj tu na vec mladšie ročníky vyzreli – sledujú televízne relácie o varení priamo vo svojej kuchyni na mobilnom zariadení. Mnohé internetové televízie ponúkajú aj funkciu spätného sledovania programu, pozastavenie či pretáčanie. To potom varenie podľa online návodu sledovaného na obrazovke uľahčuje.
Internetové televízie
Jednou z tých, ktoré toto obsahujú je Lepší.Tv, ale aj mnohé ďalšie, napríklad UPC, DIGI, T-mobile, O2 a ďalšie. Sledovanie týchto net televízií na Smart televíznom prijímači či ďalších chytrých zariadeniach je potom ľahké a rýchle.
Ako to máte vy? Využívate v kuchyni na varenie moderné technológie? Varíte podľa nich, alebo sa inšpirujete na internete?
Zdroj foto: Pixabay.com
Autor: Pavla Košík Jelínková